Tarte aux Pommes de Terre et Fromage Filant

Enfin un peu de soleil (nous espérons que chez vous aussi qui nous lisez)! On peut enfin commencer à songer à préparer de bons plats, certes, mais super rapides! En effet, nous aussi on a le droit de profiter des premiers rayons de soleil! C'est bien pour ça que nous avons pensé à vous proposer une tarte salée rapide à réaliser et vraiment savoureuse! Aller, aller, un long week-end se prépare à l'horizon et nous devons absolument réduire notre temps passé derrière les fourneaux!  


Ingrédients pour 4 personnes:
1 paquet de pâte  feuilletée prête à l’emploi
3/4 pommes de terre
300 g de fromage à pâte semi-cuite tel que l'Asiago, Fontina ou bien Galbanino
1 oignon rouge
2/3 brins de romarin frais
2 C. à soupe d'huile d'olive V.E.
1 jaune d'oeuf

Préparation:
1) Prenez un moule à tarte de 25 cm de diamètre et recouvrez-le avec la pâte feuilletée;

2) Nettoyez et pelez les pommes de terre en rondelles très fines. Faites-les cuire au micro-onde pendant 5 min ( à 600 W). Faites refroidir;

3) Pendant ce temps, découpez le fromage en cubes et émincez l'oignon finement (en rondelles);

4) Disposez les pommes de terre sur la pâte feuilletée;

5) Répartir le fromage;

6)   Parsemez d'aiguilles de romarin;

7)  Répartir l'oignon et arrosez d'huile d'olive;

6) Badigeonnez les bords de la tarte avec le jaune d'oeuf battu;

7) Cuire au four préchauffé 25 minutes à 190°C jusqu'à ce que la pâte soit croustillante et dorée.

8) Servir chaud. Filage Garanti!!!

Buona Spizzica et bon long week-end à toutes et tous!